潜心做鱼的太二酸菜鱼,竟然做起咖啡,在门店推出“原汁酸菜拿铁”等一系列奇特产品。
太二这次根据自身最大符号“酸菜”延展的跨界营销,不仅推出咖啡产品,甚至在一年一度的淘宝造物节上和广州知名咖啡店品牌“好好咖啡”联名开了一间“短裤咖啡”店,号召大家喝咖啡不用西装革履,穿着短裤,自由畅快喝更酸爽。
跨界做咖啡已经不稀奇,众多传统品牌近年来纷纷进军咖啡届,如中国邮政的邮氧咖啡,同仁堂的养生咖啡、中石化的易捷咖啡、中石油的昆仑好客咖啡等,都已经开始发力咖啡业务。
太二这次推出酸菜咖啡,是真的打算跻身咖啡行业?还是借助咖啡热潮,制造品牌热点事件?
一杯酸菜咖啡挑动年轻人的神经
2021年中国咖啡市场规模达到了3817亿元,国内咖啡消费者规模也已突破3亿人。据2021年德勤发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》数据显示,一二线城市67%的白领有喝咖啡的习惯。消费群体已逐步养成喝咖啡的习惯,咖啡由“时髦饮品”转变为“日常饮品”。
90后、Z世代逐渐成为新消费市场主力,推动中国咖啡市场再度升温。而咖啡的受众群体正好与太二的消费主力军相重合,大多是具有一定消费能力,居住在一二线城市的年轻人,这为太二咖啡提供了良好的土壤。
很懂年轻人的太二,创造“酸菜咖啡”其实早有铺垫,而非一时兴起。近年来,太二不断强化自身品牌酸爽的印记,陆续推出“原颗酸菜”、“即食酸菜”及“酸菜酱”等周边产品。在2022年愚人节,太二开了个咖啡公司开业的玩笑,推出冰博克酸菜拿铁、菊花冰美式等咖啡产品。
脑洞大开的创意让太二在愚人节众多营销中出圈,被广大年轻网友转发讨论。也许是因为传播的热烈反响,加速了太二咖啡的落地进程。
以太二对年轻市场的灵敏嗅觉,绝不会放过咖啡这一大触点。具有1200w公众号粉丝的太二,只要扣动扳机,就能击中一批年轻人的心。
有条件,压轴也有底气
太二从2015年发展至今,已开有400多家门店,并且大部分门店分布在北、上、广、深等青年劳动力密集、消费力强的一线城市。太二已是有着成熟标准化培训以及供应链管理的餐饮企业,加上咖啡制作难度以及可标准化的难度低,跻身日渐饱和的咖啡届,的确不是一件难事。
但对比真的进入咖啡赛道,太二更像通过咖啡中加入自身门店中常见的食材“花椒”“菊花““洛神花”,向消费者强化品牌标签和符号。这样一杯咖啡,即便没有介绍,消费者看到就能联想到品牌。
在冲突中实现融合,让大众牢牢记住品牌,这也是太二的惯常招数了,以后当人们想起奇葩咖啡时,很有可能首先进入脑海的就是太二的名字。
借势茶饮咖啡市场热,输出品牌特色
此次咖啡营销活动,太二打出了“跨界+联名”的组合拳。与具有45万小红书笔记的广州潮流咖啡品牌好好咖啡进行联动,共同研发出酸菜拿铁、洛神花冰美式、菊花柠咖、双椒百香冷萃、陈皮冷萃等五款特色咖啡。
当很会整活的头部餐饮遇上新潮网红咖啡店,专业咖啡的技术加上太二的食材与创意,:最终呈现给消费者的,并不是空有噱头,而是既有好喝的产品,又为咖啡市场注入想象力。同时通过异业联动,再次向消费者展现了太二的品牌特色,让大众耳目一新,也看到了太二的持续的品牌力。
推荐阅读:旗龙网
-
张若昀唐艺昕女儿小名叫樱桃?张若昀发文辟谣,
8月13日中午,张若昀在个人社交平台上发文辟谣网传女儿小名:没事胡编别人女儿小名什么爱好?曝什么光?,而发文中张若昀的三个问号也体现了他对胡编女儿小名这一行为的...
2020-08-14 -
减肥过度?Rain近照瘦脱相 面色憔悴引粉丝
Rain近照瘦脱相8月13日,Rain晒出一组近照,明显比之前瘦了不少,脸颊凹陷面色憔悴,疑因减肥过度加上近期工作繁忙频繁打歌过分劳累所致。不少粉丝见到偶像如此...
2020-08-14 -
张含韵和郭麒麟纯属谣言,原来郭德纲看中的儿媳
一提起提起孟非,观众就能在第一瞬间想起自带bgm的《非诚勿扰》。自从2010年开始主持这个节目,就让观众一下子记住了这个说话幽默诙谐的光头男主持,哪怕现在这个节...
2020-08-14 -
金希澈公主长发终于剪了!逆龄黑顺毛帅翻网:看
记者黄庠棻/综合报道「韩流始祖」Super Junior成员金希澈五官精致,个性古灵精怪,不管是主持还是上节目机智的口才每次都会引起不少笑料,不仅如此他今年韩国...
2020-08-14 -
谭松韵 你眼里的星星,也是妈妈吧
《以家人之名》开播,90年(30岁)的谭松韵饰演16岁少女李尖尖毫无违和感。谭松韵的娃娃脸真的是nice啊,眼睛不够大,恰好更耐老(大眼尤其如果经常化妆,那个眼...
2020-08-14 -
娱乐吃瓜:女艺人恋爱脑,经常被男人骗,第三段
女艺人画心在进圈之后一直都挺惨的,在第一段恋情里一直被男生利用,挣得钱全都投入了两人的公司,最后俩人分开之后也没能分到多少钱,只分到了一个空壳公司和一些股份。后...
2020-08-14 -
重看《欢乐颂1》,终于明白安迪甩奇点的原因了
安迪是喜欢奇点的,但因为喜欢,便不想拖累对方。 无性婚姻、遗传性精神病使得安迪果断跟奇点分手了。表面上看是安迪快刀斩乱麻,不想奇点看到自己的不堪,但本质上还是奇...
2020-08-14 -
“洗米仔”周柏豪迎24岁生日,职棒女友送祝福
46岁的澳门娱乐大亨洗米华(周焯华),出身传奇从“崩牙驹”身边的一个“叠马仔”做起,凭借着灵活的头脑以及超强的业务能力,迅速做大做强。目前他手拥14个赌厅、身家...
2020-08-14