“让传统的更传统，让现代的更现代”，这句镌刻在四特酒厂墙上的箴言，随着四特酒荣膺省级首批“数智工厂”称号，有了愈发鲜活的诠释。

近期，江西省首批“数智工厂”名单正式公布，四特酒凭借在数字化转型领域的深度实践与突破性成果，成功斩获这一省级荣誉。这不仅是对其多年来在智能化改造道路上不懈探索的肯定，更彰显了四特酒以科技为翼、在传承中创新的发展定力。

攻坚破局：专项团队铸就转型成果

作为江西省十四五智改数转专项行动重要部分，“数智工厂”评选自启动便备受瞩目。评选遵循企业申报、地市筛选推荐、专家综合评审的规范流程，坚持公平公正公开原则，旨在遴选出智能化改造和数字化转型成效显著的示范企业，为全省提供可借鉴经验。四特酒的脱颖而出，正是其“守正创新”精神在数字时代的生动实践。

为确保“数智工厂”申报工作顺利进行，四特酒于2024年10月迅速组建专项工作小组，汇聚总经办、财务管理部、数字化部等多部门骨干力量。

团队以“钉钉子”精神攻坚，6个月内召开多次专题会议，顺利完成政府“三评”认证、跨部门数据贯通等难题，最终通过代表行业较高水准的L6企业数字化等级贯标，并完成26大项65小项材料编撰，形成了清晰的转型路径规划。这份成果的背后，是四特人对“守正、创新、务实、笃行、竞进、超越”十二字理念的深刻践行与生动诠释。

四大场景：数字技术重构生产经营全链路

在数字化转型的实践中，四特酒始终把握“守”与“创”的平衡，既坚守酿酒业的本质规律，又以数字技术重构生产经营全链路，打造出四大标杆场景，为传统酒业转型提供了可借鉴的范本。

· 码库业务线：依托自有码源实现“码”全生命周期管理，每瓶酒的“数字身份证”记录生产批次，助力精细化管理；同步实现生产任务在线分派、实时监控与信息即时展现。

· 采购业务线：打破传统供应链壁垒，与供应商在线协同，采用数字无序生成的二维码，结合自有码管理保障安全唯一；搭建对接平台，实时监控订单进度，传输加密与双重验证防范数据泄露。

· 生产业务线：推动传统工艺与科技结合，实现车间生产线数字化管理，以一物一码赋能成品，结合厂服、平台、码库验证，达成生产可视化与实时监控。数据异常时系统自动预警，将“看天酿酒”升级为“数据驱动”的精准酿造，提升基酒合格率。

· 发货业务线：打造全链路透明物流网络，从出库到经销商收货全环节实时追踪，降低损耗、提升供应链响应速度。同时通过在线扫码验证、按垛出库提效，打通物流信息交互，支持经销商在线收货确认。

值得一提的是，四特酒与联通、中商、鼎智等企业联合开发的“小快轻准”产品，在现场评审中赢得专家一致好评。

科技赋能品质：从实验室到全链路品控

滴水穿石，非一日之寒。四特酒的数字化转型并非一蹴而就，而是源于对科技赋能的长期投入与深耕。正如董事长廖昶所强调的：“现代科学技术是推动企业进步的关键因素。”

自2005年起，公司相继成立技术中心与江西省特香型白酒工程技术研究中心，以科技赋能质量管控。

公司投入建立国家级CNAS实验室，用气质联用仪等精密仪器检测基酒；通过速冻 30℃技术调控酒液分子排列，固化特香型风味与品质；借助万吨酒库DCS系统，将基酒储存环境波动率控制在±0.5%，实现11万千升基酒的精准管理，有效保障酒体老熟的稳定性。

2016年，四特酒启动“五年质量计划”，完成了从“质量控制”到“质量保证”的跨越。通过数字技术与传统经验的深度融合，全链条质量把控能力显著提升，关键技术与监管机制持续升级。其中，“特香型白酒生产全过程质量安全控制与检测技术”“特香型白酒生产过程质量控制关键技术与产业化”等研究成果，先后荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、江西省科学技术进步奖二等奖，并入选江西省科学技术成果。

凭借长期在技术创新领域持续深耕，截至目前，四特酒累计获得专利85项，斩获10余项科技大奖，为传统工艺注入数字时代的精准基因。

同时，四特酒始终坚守酿造美酒的初心，执着于舌尖味蕾的舒适体验，建立“六轮次全链路品控体系”，由国家级白酒评酒委员、国家一级品酒师、四特酒酿造大师领衔，组建涵盖高层、生产、营销等部门的全体系品鉴团，通过深度品评反哺工艺优化，使产品更贴合市场需求。

在传统与创新的结合中，以技术创新夯实品质基础，为数字化转型埋下伏笔。

新程再启：书写特香数字时代新未来

承百代之流，会当今之变。此次荣获省级首批“数智工厂”称号，对四特酒而言，既是里程碑，更是新起点。从红褚条石窖池的微生物发酵，到数字化系统的数据流转；从72年老窖的坚守，到智能工厂的创新，四特酒正以“守正创新”的姿态，让千年特香在数字时代绽放新的光彩。

未来，四特酒将继续深化数智化转型，在智能化生产、数字化管理、智慧化服务等领域探索。按照发展规划，初始阶段实现产品赋码；加速阶段推进智慧工厂、智慧办公、智能仓储、数据中台建设及全渠道营销；深化阶段实现生产制造与数字化深度融合，应用商业智能、全面智慧工厂及AI技术。为行业转型提供“四特经验”。

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