在广州，开年的讲究从来不止于“喝一杯”，而是在吃与喝之间找到恰到好处的平衡。和朋友们约在东山老骑楼的小酒馆叙叙旧，坐在窗边感受冬日阳光洒在身上的舒适。一起举杯植物学家香料番茄金酒（The Botanist Spiced Tomato Gin），在温暖惬意的下午茶时光，与好友畅谈旧岁好事，也为新年送上去一份清爽而笃定的好意头——醒胃、开局，让新的一年从容而余裕。

图1：在广州以一杯植物学家香料番茄金酒开启新年好味

植物学家香料番茄金酒丰富却又平衡的口感，少不了植物学家金酒（The Botanist Islay Dry Gin）的灵魂注入。来自艾雷岛的22种草本植物精粹，为晶莹的酒液带来复杂的香气，却也奠定了整杯酒清爽而又有深度的基调；番茄汁的加入带来圆润酒体，柠檬汁则点亮整体风味，使入口更加干净利落。轻微的香料辛感在尾段浮现，为开年的餐桌增添一份醒胃的活力，也让这杯酒成为羊城开年时光里，开启“新年好味”的不二之选。

图2：植物学家香料番茄金酒

植物学家香料番茄金酒The Botanist Spiced Tomato Gin

配方：

40 ml 植物学家

100 ml 番茄汁

15 ml 新鲜柠檬汁

10 滴 李派林伍斯特酱

4 滴 辣酱

1 茶匙 腌辣椒或酸黄瓜汁

制作方法：

1.将所有液体原料加入调酒杯中轻轻搅拌

2.倒入装满冰块的高杯中

3.以西芹、黄瓜、腌辣椒和番茄串签装饰

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