从去年开始，母婴渠道的客流量严重下滑，包括客单的消费。

这是因为90后成为母婴市场的主力军。作为在手机互联网时代成长起来的孩子，他们对于线上消费驾轻就熟，导致越来越多的母婴消费在向线上转移，必然会降低母婴店的产出。

特别是疫情后，母婴线上消费更甚，再加上消费下行，如果还有什么母婴品类能让宝妈心甘情愿进店购买，那一定就是食品。因为中国一直存在食品安全问题，起码在新一代宝妈这里，食品是还去实体店购物的终极理由。

在食品里，奶粉已经见顶，营养品和零辅食还有巨大的增长空间。零辅食的价值不仅仅在于销量增长空间，还在于吸引顾客到店，从而创造关联购买，最重要的，养成顾客到店习惯，创造顾客粘性。

显然，零辅食是目前门店亟需的“引流+锁客”的救生品类之一，应该成为现阶段母婴店食品战略的核心。安琪纽特正是洞察到这一点，打造全新的营养型、功能性零辅食品牌——星探，为行业灌入一个强产品力的产品。

立足发酵营养，定位功能性谋增量

市面上的零辅食千千万，不是所有的零辅食都能“引流+锁客”。零食卖得好多数是因为产品好吃，好吃的确能吸引顾客，为门店引流，但是当周围门店的零辅食清一色走好吃路线时，锁客就无从谈起，反而零辅食强大的引流能力也在竞争中削弱。

星探，是由孕婴童营养品头部品牌安琪纽特孵化多年的功能性零辅食品牌，在打造品牌时深刻认识到这点，安琪纽特深入研究当前消费者的痛点，近两年宝妈越来越重视零辅食营养功能，选择产品习惯看标签，越来越重视营养成分的选择，成品辅食的效用。除了安全和好吃这两个基本标准外，营养型、功能性也成为宝妈需求升级后选品的核心标准。

基于零辅食营养化的消费趋势，星探将品牌定位为功能性零辅食，首批打造“冻干”“烘焙”“膨化”三大系列七大单品，其中包括添加Bb-12益生菌、山楂酵母、多种益生元的3款溶豆，发酵小馒头，以及两款米饼和一款泡芙。

星探功能性零辅食立足发酵技术，通过发酵技术提升零食的风味、质构和营养，与特别添加的“益生菌”“益生元”“天然植物”等相得益彰，能够真正帮助宝宝提升身体机能，解决宝宝成长中遇到的实际问题。

从差异到独特，硬核实力打造护城河

市场上也不是没有功能性零辅食，如一些高品质的藜麦粉、功效显著的药食同源产品，早已在小范围市场卖得风生水起，但有个严峻的问题是，更多的功能性零辅食名不副实，披着高品质的外衣招摇过市。

如一些连锁老板介绍，消费者目前对零辅食的“卖点”有需求，即不想买没有卖点的零辅食，更认可依靠功能性解决宝宝问题的产品。但是目前在卖的功能性零辅食中，消费者反馈普遍不好，许多品牌把“概念”喊得很响，事实上却无法满足消费者的营养需求。

类似这样喊着“功能性”概念的零辅食比比皆是，究其原因，是做差异化的零辅食品牌实力不济。“没有三两三，哪敢上梁山”，差异的背后必然是殚财竭力，功能性的背后是无法复制的品牌壁垒。

星探背靠安琪纽特，依托安琪酵母的食品研发优势，实打实有缔造功能性零辅食品牌的实力。

安琪酵母是亚洲第一、全球第三的酵母公司，产品广泛应用于烘焙食品、发酵面食、酿酒及酒精工业、食品调味、医药及营养保健等领域，是中国食品行业的扛鼎者。安琪纽特则执着于营养品29年，深耕婴童营养品行业，最擅长打造差异化营养产品。

此次拓展零辅食行业，星探在营养创新上具有无可比拟的后发优势——依靠安琪在行业内绝无仅有的发酵原料、发酵技术，基于百姓熟知的 “发酵的，更营养” 这一普遍认知，在一众“功能性”零辅食产品中另辟蹊径，推出酵母溶豆、发酵小馒头等发酵营养系列独家产品。从差异化再到独特，星探强势进入零辅食行业伊始，便重塑零辅食品类价值，构建稳固的护城河。

更懂消费者，深化理念全面赋能 

星探切入的是营养型、功能性零辅食，这类食品在终端有个显著的特点——更需要教育消费者赢得市场。因为产品的功能需要讲解，需要针对性，天生就需要专业赋能。

从消费角度看，一二线消费者选择零辅食更理智，三四线消费者科学喂养观念模糊，更需要门店主动推荐零辅食。从门店角度看，三四线门店重服务，重利润，更需要功能性零辅食调整商品结构，提升顾客粘性和坪效，也更需要零辅食品牌深度赋能。在这方面，安琪纽特营养品的母婴渠道动销能力已经通过市场检验，将为星探提供强力支持。

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