一、武夷熏鹅
- 武夷熏鹅属于汉族非常有代表性的名菜，它采用长时间熏制的制作方式，并在鹅肉中加入桂叶思和带有糯米香味的配料，吃起来是色香味俱全。
二、佛跳墙
- 佛跳墙这个早已走向世界的名菜，其中具有丰富营养价值的食材，然后在通过炸、烧、炖、煨等烹饪过程，很好的保留了食材原有的味道，所以口感是相当的可口。
三、涮九门头
推荐阅读：叶紫
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