在纷繁多样的中华美食菜谱中，馄饨留下了浓墨重彩的一道印记。从前在西汉扬雄所作的《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨其实是饼的一种，古人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以把它称之为“浑沌”，后改为“馄饨”。虽然馄饨这一美食在南方发扬光大，但口味和形状却有较大差异，你印象中的馄饨有几种口味呢？

多地馄饨大不同，名号口味各有异

      说起馄饨，说法和名目都颇多。在过去的老北京，有“冬至馄饨夏至面”的说法，相传是为了抵抗匈奴入侵；在魔都上海，张爱玲的小说中曾提到过“柴爿馄饨”，一人一灯一汤锅加一条扁担，是老上海的独特风味；在江南，造型小巧别致的小馄饨是传统小吃，口感鲜美人人称道；在四川，馄饨又叫抄手，一碗红油抄手听起来就让人垂涎欲滴。

      馄饨发展至今，遍布全国各地，名号繁多，制作的方法和味道都不一样，是人们最为喜爱的著名小吃。云吞、包面、清汤、抄手、曲曲，都是馄饨的别名。

      在北方，一般馅料会用芹菜、白菜和大葱与猪肉搭配，菜肉配比3:7；在南方，也有用海鲜做馅料的；至于江南的小馄饨，大多都是鲜肉馅料，搭配上香浓的高汤，吃起来非常鲜美可口。

吉祥突破传统馄饨，开创众多别致口味

      吃馄饨，到吉祥。起源于老上海馄饨的情怀，深耕于中华传统美食的延续，吉祥馄饨从1999年的一间15平米小店铺做起，发展到如今的2500多家连锁店，得益于吉祥敢于突破传统馄饨的束缚，不断开创新美味。

      一碗熨帖肚肠、温暖心房的朴实馄饨，究竟能在食材的碰撞中擦出什么样的火花？

      荠菜与鲜肉，是吉祥馄饨延续初心的老味道，也是众多馄饨爱好者难以割舍的旧日情怀，菜中之鲜遇上浓郁鲜肉，彼此激发出鲜甜滋味，满嘴噙香、沁人心脾，是记忆中的味道。

      虾仁鲜肉的双鲜组合，嫩滑虾仁，入味鲜肉，直击心口的香浓美味，面皮一裹，碗中沉浮，一口一个，大颗虾仁和浓郁鲜肉在口中绽放，方知人间至味是鲜香。

      让人叫绝的是吉祥馄饨推出的酸菜鱼馄饨，将重庆经典菜品与传统馄饨美食相结合，薄薄一层面皮，裹住肉质鲜嫩、酸辣爽口的鱼肉，酸爽口味让人欲罢不能，独特馅料再造销量神话。

      韭菜与鲜肉的搭配，清爽简单的美味，因精选优质食材而变得特别。从一碗上海小馄饨起家，到如今丰富多样的馄饨品类和小吃矩阵，吉祥馄饨在秉承千年中国饮食文化传统的同时，也敢于开创新口味，满足更多食客新需求。

砥砺前行，吉祥馄饨用心打造美食品牌

      在喧哗浮躁的现代社会，不止是很多中华传统美食和小吃面临没落，一些网红美食品牌也总是稍纵即逝，掀起了人们的打卡热潮，又很快被另一阵风潮覆盖，无法拥有长久的生命力。

      吉祥馄饨作为美食品牌中的传统代表，一直以来都以优质的产品和周到的服务深受食客喜爱。面对美食市场的不断变化和食客们的需求转换，吉祥馄饨在坚守馄饨美食的同时，也不断探索完善新口味馄饨，通过不断扩张产品矩阵和提升品牌力，完善自我，用心打造优质品牌。

      自创立至今，吉祥馄饨始终坚守“个大、汤浓、馅鲜、皮薄”的标志，精选新鲜美味原料，沿用传统手工包制，打造中央厨房机制，完善店面连锁建构，一步一步砥砺前行，让食客的传统美食体验拥有了新的活力。

      未来，吉祥馄饨将继续延续传统美食新传奇，为食客带来更多优质馄饨美食，探索馄饨创新口味。

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