在开年后的北京，尽管生活再度匆忙又喧嚣，但也可以不再被觥筹交错的社交节奏推动，慢慢饮、慢慢感受，选择为自己保留片刻理性思考的空间。一个人在老式胡同酒吧里享受温馨的炉火时光，点一杯经典鸡尾酒，品味一丝微醺的 Me Time。深邃的人头马V.S.O.P萨泽拉克（Rémy Martin VSOP Sazerac）正是不二之选，伴随酒液在味蕾中散开，氛围与酒意交织流淌出“无处不合拍”的独酌时刻。
图1：坐在京城胡同复古吧台一角，慢饮人头马V.S.O.P萨泽拉克
作为世界上最早的干邑鸡尾酒之一，萨泽拉克口感浓郁而层次复杂，人头马V.S.O.P（Rémy Martin VSOP）所带来的清新花果香气与橡木气息率先在唇齿间缓缓展开，裴乔氏苦精和安哥斯图娜苦精的加入让整杯酒的风味层次更立体，而苦艾酒的草本余韵则为整杯酒添上一丝自然和克制。
图2：人头马V.S.O.P萨泽拉克（Rémy Martin VSOP Sazerac）
人头马V.S.O.P 萨泽拉克配方：
- 50 ml 人头马V.S.O.P
- 3 滴 裴乔氏苦精
- 3 滴 安哥斯图娜苦精
- 1 吧勺 单糖浆
- 1块 方糖
- 适量 苦艾酒
制作方法：
- 将一块方糖与3滴裴乔氏苦精和3滴安哥斯图娜苦精一起捣碎
- 加入少量冰块，倒入 50 ml 人头马V.S.O.P，充分搅拌
- 加入 1 吧勺单糖浆后，将酒液过滤倒入用苦艾酒润过的冰镇酒杯中
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