手脚冰凉的小仙女们看过来,今天给大家做超好吃的桂花酒酿丸子,大姨妈时来一碗,还可以缓解痛经,吃完整个人都是暖暖哒~也是一道适合冬天的甜品,来一碗也是暖暖哒~
先给小仙女们科普一下酒酿是什么?酒酿又名醪糟、米酒,甜酒,甜米酒,糯米酒,是用蒸熟的糯米发酵而成的。一般用来搭配糯米丸子是再好不过了。多喝对女孩子身体有好处哦!
❤食材准备:糯米粉,红枣,枸杞,红糖,酒酿,干桂花
❤做法步骤:
1.装一碗糯米粉,慢慢倒入热水,边倒边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成团。
2.将揉好的面团搓成小丸子,锅中倒入水和红枣煮开,放入小丸子煮至浮起,加入两块红糖和适量枸杞。
3.加入两勺酒酿煮一会儿,出锅了撒上干桂花即可。
【❤小贴士❤】
1.煮的过程中加红糖更好哦!
2.喜欢汤汁浓稠一点的,可以加藕粉勾芡(一勺藕粉+三勺清水调匀)。
3.热水搅拌糯米粉的时候速度要快些。
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